Bahan-bahan utk buat ayam masak merah ialah:
4 ketul ayam
5 biji bunga cengkeh
1 kayu manis
3 biji bunga lawang
2 biji buah pelaga
3 sudu cili kering -dikisar
2 sudu bawang besar -dikisar
1 biji bawang besar -hiris bentuk bulat
3 sudu cili sos 3 sudu tomato sos
1 biji serai -diketuk
2 sudu kecik gula melaka (kalau xde,pkai gula biase pn ok jer)
1 sudu kecik garam daun pandan serbuk kunyit
Potong bawang besar bntuk bulat
Cara-cara:
1) Ayam tu kacau dgn serbuk kunyit and garam utk buat ayam goreng..
2) Panas kan minyak kat kuali utk masak ayam goreng..
3) Goreng ayam tu dgn api sederhana sampai ayam masak..
4) Keluarkan ayam goreng.. Letak kat tepi dulu..
5) Kuali baru, letak minyak sikit pastu goreng bunga cengkih, kayu manis, buah pelaga and bunga lawang..
6) Pastu masokkan cili kering ngan bawang merah kisar..goreng sampai naik minyak..
7) Then masokkan cili sos ngan tomato sos..
8) Pastu masokkan serai ngan air sikit..
9) Masokkan gula melaka, daun pandan, garam and bwg hiris..
10) Last sekali masokkan ayam yg da goreng td..
11) Then siap..bole hidang and makan...
Ayam tengah goreng~~
Bumbu-bumbu ayam masak merah sebelum masok ayam goreng..
Ayam masak merah yang da siap masak.. :)
SELAMAT MENCUBA!!
No comments:
Post a Comment